طريقة عمل البطاطا بالكريمة

الاحد 10 يونيو 2012 09:40 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف أطباق رئيسية|الطاهي

طريقة عمل البطاطا بالكريمة, وصفةٌ سهلةٌ وبسيطةٌ لطبقٍ من أشهى الأطباق, حيث يمكن تقديمه كطبقٍ رئيسي يومي أو كطبقٍ جانبي في الولائم.

تعلمي، كيف تعدين البطاطا بالكريمة؟ ومن ثم متعي عائلتك بطعمها الرائع, ولمعلوماتك إن المطاعم العالمية تقدمها بإسم نوكي البطاطا بالكريمة وهي ذاتها وصفتنا التالية:

طريقة عمل البطاطا بالكريمة
المقادير
  • فلفل أبيض , حسب الرغبة
  • زبدة لورباك , ملعقة كبيرة
  • دقيق ,1.50 كوب
  • بيض مخفوق, بيضة
  • بطاطا كبيرة مسلوقة ومهروسة,3 حبة
  • جوزة الطيب مطحونة,0.25 ملعقة صغيرة
  • جبنة بارميزان مبشورة,0.75 كوب
  • كريمة سائلة ,1.50 كوب
  • ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير

تُخلط البطاطا، البيض، 4/1 كوب جبنة البارميزان والدقيق، في وعاءٍ عميقٍ

- يُتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب

يُعجن الخليط جيداً، للحصول على عجينةٍ متجانسةٍ وناعمةٍ (بحيث لا تلتصق باليد عن العجن)
 
-  يُسخن الفرن على درجة حرارةٍ 180 درجةٍ مئويةٍ

تفرد العجينة على سطحٍ أملسٍ مرشوشٍ بقليلٍ من الدقيق، بسُمك 1.5 سنتيمتر، وتقطع إلى دوائرٍ بقطاعةٍ قطرها حوالي 5 سنتيمتراتٍ

- تُدهن صينية الفرن بالزبدة، وتُرص حلقات العجينة أو كما تسمى النوكي بحيث تُغطي قاع أو أرض الصينية

تُسكب الكريمة السائلة فوق حلقات العجينة، ويُرش السطح بباقي كمية الجبنة

توضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقةٍ أو حتى يحمر الوجه، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل التقديم

المصدر: الشيف أسامة

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل البطاطا بالكريمة'
  • nesrin yakhlef
    الإثنين 25 يونيو 2012
    السلام عليكم. لو سمحتو كيف انزل الوصفات لي انا بحبها على جهازي ؟
  • رد الموقع
    رد الموقع
    الثلاثاء 19 يونيو 2012
    الكريما السائلة المخصصة للطبخ أو للحلويات متوافرة في الأسواق ولكن انتبهي يجب أن يكون مكتوب عليها أنها مخصصة للطبخ فقط
  • sara nour
    السبت 16 يونيو 2012
    كيف اصنع الكريمة السائلة
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام