طريقة عمل السينامون رولز ..

الثلاثاء 20 نوفمبر 2012 09:24 بواسطة دانة الشمري
التصنيف حلويات|الدولة المطبخ الشرقي|

نقدم لكِ طريقة عمل السينامون رولز .. بالقرفة، اتبعي خطواتها لتحصلي على نتيجةٍ مبهرة :

طريقة عمل السينابون بالصامولي ..
المقادير
  • قرفة مطحونة (للحشو), ملعقة
  • زبدة (للحشو),0.50 قالب
  • بيض ,2 حبة
  • حليب بودرة ,3 ملاعق كبيرة
  • زيت ,0.25 كوب
  • خميرة ,2 ملعقة صغيرة
  • سكر ,0.50 كوب
  • ماء دافىء , كوب
  • طحين ,3 أكواب
  • سكر (للحشو), ملعقة
  • سكر يودرة (لصلصة السكر), فنجان
  • ماء (لصلصة السكر),4 ملاعق
طريقة التحضير


- يخلط الطحين والحليب والسكر والخميرة والبيض والزيت و الملح ثم يصب الماء عليهم تدرجياً حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية.

- تغطى العجينة وتترك حتى تختمر لمدة ساعة.

* لعمل الحشوة:

- تخلط مقادير الحشوة مع بعضها بعد أن تختمر.

تفرد العجيبنة على شكل مستطيل بسمكٍ رفيع وتدهن بالحشوة المحضرة. -

 - ثم تلف على شكل سويس رول

تقطع الى حلقات ذات احجام متساوية وترص في صينية مدهونة قليلا بالزيت.

- تدخل الفرن حتى يتضاعف حجمها وتحمر.

- بعد أن تخرج، تصب صلصة السكر فوق حبّات السينامون رولز وتقدّم.

* لعمل صلصة السكر:

- يوضع السكر والماء على النار حتى يذوب السكر.

- يجب أن نحصل على مزيج ناعم مثل الصلصة البيضاء وتصب وهي ساخنه في النهاية بشكلٍ عشوائي على الرول.

- المصدر: الواحة المصرية.

 

 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل السينامون رولز ..'
  • naema
    naema
    الاحد 01 ديسمبر 2013
    شكرا الك عالطريقة
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام