طريقة عمل الشوربة السعودية

الخميس 01 مارس 2012 08:34 بواسطة فاطمة البو
التصنيف شوربات|الدولة المطبخ الشرقي|

الشوربة السعودية من الوصفات اللذيذة لاعداد الشوربة باللحم والشوفان والطماطم ولكنها تتميز ببعض الاضافات التي تمنحها نكهة المطبخ السعودي الخاصة، ويُمكن اعتبار الشوربة السعودية وجبة غذائية كاملة، اليكِ طريقة عمل الشوربة السعودية ..

طريقة عمل الشوربة السعودية
المقادير
  • فلفل أسود مطحون,0.50 ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس,3 فص
  • كزبرة مطحونة,0.50 ملعقة صغيرة
  • كمون مطحون,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أخضر حار ,2 حبه
  • طماطم طازجة مفرومة ناعم,3 حبه
  • معجون الطماطم ,0.50 كأس
  • ليمون مجفف ,4 حبه
  • عصير الطماطم , كأس
  • أعواد قرفة ,4 عود
  • قرنفل حب , ملعقة صغيرة
  • بصلة كبيرة مقطَّعة ناعم, حبه
  • هيل حب , ملعقة كبيرة
  • لحم بالعظم ,1.50 كيلو
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • شوفان ,2 كأس
  • بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

- ضعي اللحم في قدرٍ عميق مع الماء على نارٍ متوسطة الحرارة، وأزيلي الرغوة التي تظهر على سطح ماء السلق عند غليانها (الريم).

- أضيفي البصل المقطَّع، والهيل الحب، والقرنفل الحب، وأعواد القرفة، إلى اللحم واتركيه لمدة 35 دقيقة في قدر الضغط على نارٍ متوسطة الحرارة.

- أحدثي ثُقوباً في حبات الليمون المجفف (اللومي) بواسطة السكين وضعيها في قدر الشوربة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.

- أضيفي عصير الطماطم، ومعجون الطماطم، والطماطم المقطَّعة، والفلفل الأخضر الحار إلى مرق اللحم ولكن تأكدي أنه لا يزيد عن 2.50 لتر، واتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق.

- أضيفي الكمون، والكزبرة، والملح، والثوم، والفلفل الأسود إلى الشوربة وحركيها جيداً.

- ذوبي الشوفان في نصف لتر من الماء البارد وأضيفيه إلى الشوربة واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة.

- اسكبي الشوربة اللذيذة في الأطباق المخصصة لها وقدميها على سفرتك ساخنة.

 

 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل الشوربة السعودية'
  • فراوله
    فراوله
    الثلاثاء 17 ديسمبر 2013
    ماشاء الله مره روعه انا سويتها وطلعه رهيبهيالسوريات موتو غيره منا يالسعوديات
  • سوريه
    سوريه
    الثلاثاء 17 سبتمبر 2013
    منيحه
  • بنت الشيخ عبدالله
    بنت الشيخ عبدالله
    السبت 25 اغسطس 2012
    الحمدلله نعمه ربي والرسول قدوتنا كان لائعيب طعاماً قط قولي إلحمدلله على نعمه الله العظيمه
  • فوفوووووو
    فوفوووووو
    الاحد 12 اغسطس 2012
    مررره روعه شكلها
  • روابي حسين
    روابي حسين
    الإثنين 06 اغسطس 2012
    تسلمين مررره حلوه
  • lmesss
    lmesss
    الخميس 02 اغسطس 2012
    بدك الصراحه لسلتي ماجربتها والله بس اعملها اقلك رائيي فيها اوووك
  • فيصل
    فيصل
    الاربعاء 25 يوليو 2012
    اقول يالشاميه ابلعي لسانك،مدري وش علامهن هالشاميات يعني الا حركات المخنثه ولفت الانتباه و شوفوني هنا..ماقول الا لبى طبخنا وحريمنا..وماتسوون اظافر نسواننا النظيفات،الاكل من يد شاميه قرف
  • khadija amejdrou
    khadija amejdrou
    الاحد 22 يوليو 2012
    بالهناءوالشفاء
  • سعودي نايس
    سعودي نايس
    الاحد 22 يوليو 2012
    أقوليك يالسوريه ماعيشك الا أحنا يالسعوديين في حديقة أرض الاحلام السعيده وفندق أسوار 2 هههههههههههه
  • أم ماجد
    أم ماجد
    الاحد 22 يوليو 2012
    لو سمحتو أحترمو نفسكم وإللي مو عاجبه الأكله ياليت يحتفظ برأيه لنفسه .
  • مها
    مها
    الجمعة 20 يوليو 2012
    يسلمو يعطيك الف عافيه مره حلوه ونا احبها كثييييير
  • تــــووتــــي
    تــــووتــــي
    الخميس 19 يوليو 2012
    ياقليلة الحيى انتي الخبيثة
  • غلاااااااااالحب
    غلاااااااااالحب
    الخميس 19 يوليو 2012
    لذيذه ؤانتئ يالسوريه ماعشيك إلا السعوديين ئاخبيثه
  • غلاااااااااالحب
    غلاااااااااالحب
    الخميس 19 يوليو 2012
    لذيذه ؤانتئ يالسوريه ماعشيك إلا السعوديين ئاخبيثه
  • جواهر
    جواهر
    الاربعاء 18 يوليو 2012
    باللي تقولين تطلع الريحة خبثه احب أقولك لا تقولين على نعمه ربي كذا ياخبيثه
  • صلووحه
    صلووحه
    الاربعاء 11 يوليو 2012
    بالعكس الشوربه السعوديه احلا شي بس انا اكشن البصل واللحم والطماطم وبعدين احط الباقي رووووعه
  • ام جوري
    ام جوري
    الاحد 10 يونيو 2012
    لا حرام عليك الصراحة انا ذقتها روعه
  • بسمة
    بسمة
    الثلاثاء 29 مايو 2012
    و الله مو طيب ابدا ما بنصحكم حتى تجربو
  • ماريا
    ماريا
    الثلاثاء 29 مايو 2012
    الشوربة السعودية لا توكل لانها مو طيبة ابدا ازا اكلتيها بتحسي انك رح تسترجعي اييييييق ماشي و تجي منها ريحة خبيثة
  • امونه
    امونه
    السبت 24 مارس 2012
    اممممممممممممممممممم لذيذه
  • اسومه
    اسومه
    السبت 10 مارس 2012
    رووووووووعه
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام