طريقة عمل بسكوت الشكولاتة والقهوة

الإثنين 24 سبتمبر 2012 12:05 بواسطة أوليفيا شحود
التصنيف حلويات|الدولة المطبخ الشرقي|الطاهي

بسكوت الشكولاتة والقهوة من ألذ  البسكويتات التي تقدم في حفلات الشاي أو مع القهوة للضيوف وقد قدمتها لنا الشيف حورية المطبخ بطريقتها الخاصة واللذيذة وسنقدم نحن لكم طريقة عمل بسكوت الشكولاتة والقهوة.

Chocolate biscuits and coffee،بسكوت الشكولاتة والقهوة
المقادير
  • شكولاتة قطع ,1.50 كوب
  • زبدة ,0.25 كوب
  • سكر ,0.75 كوب
  • دقيق ,0.25 كوب
  • شكولاتة قطع ,0.75 كوب
  • بكينج بودر ,0.25 ملعقة صغيرة
  • قهوة أكسبريسو , ملعقة صغيرة
  • شوكولاتة بودرة ,2 ملعقة كبيرة
  • بيض ,2 حبة
طريقة التحضير

 

- تُوضع قطع الشكولاتة مع الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى يذوب الخليط ويتداخل، يُرفع جانباً ويُترك ليبرد قليلاً.
 
- يُضاف السكر ثم البيض تدريجياً مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية.
 
- في وعاء مُنفصل، يُخلط الدقيق مع البكينج بودر(مع اضافة ذرة ملح).
 
- تُضاف القهوة لخليط الشكولاتة ثم يُضاف خليط المكونات الجافة تدريجياً مع التقليب حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين سائل نوعاً ما.
 
- تُضاف قطع الشكولاتة مع التقليب، يُترك العجين بالبراد لمدة ساعتين تقريباً حتى يتماسك.
 
- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.
 
- يُشكل العجين على هيئة أصابع صغيرة ( في حجم التمر)، تُرص الأصابع على صاج فرن على أبعاد.
 
- يُخبز بالفرن لحوالي 7 – 10 دقائق.
 
- يُترك ليبرد، يُرص في طبق التقديم، يُقدم مع الكابوتشينو/القهوة أو الشاي ويزين بالشوكولاتة البودرة.
 
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل بسكوت الشكولاتة والقهوة'
  • yasmine hedhili
    yasmine hedhili
    السبت 14 ديسمبر 2013
    raw3
  • khattab
    الإثنين 01 ابريل 2013
    القهوة طعمها روعة بالاكل
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام