طريقة عمل صيادية السمك من مطبخ منال العالم

الاربعاء 03 اكتوبر 2012 12:14 بواسطة أوليفيا شحود

سنقدم لكم من مطبخ الشيف منال العالم طريقة عمل صيادية السمك أرجو أن تنال رضاكم.

صيادية السمك
المقادير
  • فيليه سمك قطع,2 كيلو غرام
  • أرز مغسول,2 كوب
  • كمون ناعم,2 ملعقة كبيرة
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • زيت نباتي ,0.50 كوب
  • ماء ,2.50 كوب
  • بهار سمك , ملعقة كبيرة
  • سماق , ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس, راس
  • ليمون مقطع, حبة
طريقة التحضير

 

1. ينقع السمك بعد تنظيفه بالملح والسماق والبهار والكمون.
 
2. يقلى البصل المفروم بالزيت ثم يضاف إليه الثوم حتى يحمر.
 
3. يصف السمك المقلي في قاع وعاء الطبخ ويضاف إليه خليط البصل والثوم المصفى من الزيت وينثر الأرز فوق السمك وخليط البصل والثوم ويضاف إليه آمية الماء المملح اللازم لنضج الأرز.
 
4. يقلب وعاء الطبخ (الطنجرة ) في صينية التقديم.
 
5. تقدم مع سلطة الطحينة
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل صيادية السمك من مطبخ منال العالم'
  • جوجو
    جوجو
    الجمعة 20 سبتمبر 2013
    يسلمو منال
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام