طريقة عمل عجة الزهرة

الثلاثاء 08 مايو 2012 10:44 بواسطة أوليفيا شحود
التصنيف مقبلات|

نقدم لكم طبقاً سهلاً ولذيذاً اليكم طريقة عمل عجة الزهرة نرجو أن تنال رضاكم...

طريقة عمل عجة الزهرة
المقادير
  • ملح ,2 ملعقة صغيرة
  • كمون ,2 ملعقة صغيرة
  • كربونات الصودا , ملعقة صغيرة
  • زهرة , رأس
  • بصل احمر مبشورة, حبة
  • ثوم مهروس,4 فص
  • بقدونس مفروم,0.50 كوب
  • كزبرة مفرومة,0.50 كوب
  • دقيق ,2 ملعقة كبيرة
  • دقيق الأرز ,4 ملعقة صغيرة
  • بيض متوسط الحجم,4 حبة
  • فلفل اسود ,1.50 ملعقة صغيرة
  • زيت قلي نباتي,200 غرام
طريقة التحضير

-  نقطع رأس الزهرة، ونطهوه على البخار، حتى ينضج، ونتركه حتى يبرد تماماً.

- نعصره باليد، لإخراج الماء منه، ثم نتركه جانباً.

-  نمزجه، في صحنٍ كبير الحجم، مع البيض، والثوم، والأعشاب، والتوابل والدقيق والبصل.

- نضيف الزهرة إلى الخليط، ونمزجه معه، لتشكيل العجة.

-  نحمي الزيت في مقلى كبير.

-  نأخذ ملعقةً صغيرةً من العجة، ونلقيها في الزيت الحامي حتى يحمر الجانب السفلي، ثم نقلبها على الجانب الآخر ليحمر أيضاً (يحتاج كل جانب إلى دقيقتين).

-  نتخلص من الزيت الزائد، بوضع أقراص العجة على ورقٍ مصاصٍ للتجفيف.

-  نقدمها للأكل ساخنةً، أو باردةً. 

المصدر: منتديات

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل عجة الزهرة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام