طريقة عمل كعك العيد منال العالم

- اخلطي الدقيق مع الملح في إناءٍ عميقٍ.

- قومي برش الدقيق برائحة السمسم ورائحة الكعك، ثم يُقلب الخليط جيداً براحتي اليد حتى يتشرب المادة الدهنية.

- اهرسي الخميرة مع ملعقة من السكر حتى إذابتها ثم اضيفي إليها نصف كوب ماء دافيء، ثم اضيفي هذا الخليط على الدقيق.

- ابدئي في العجن مع إضافة مقدار من المقدار على فترة حتى تحصلين على عجينة لينة نوعا ًما.

- اتركي العجين في مكانٍ دافئٍ لمدة نصف ساعة أو حتى تخمر وتكبر.

- قطعي العجينة الآن قطعاً متساويةً حسبما تريدين ورصيها في صاج الكعك وداخل الفرن درجة حرارته متوسطة حتى يتم النضج، ثم يترك ليبرد ثم ترفع من على الصاج بحرص شديد كي لا يتكسر.

- يترك ليبرد ثم يرش بسكر بودرة على الوجه ويقدم.