طريقة عمل كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة

الاحد 13 مايو 2012 10:43 بواسطة أوليفيا شحود
التصنيف حلويات|

نقدم لكم طريقة عمل كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة نرجو أن تستمتعوا بها في سهراتكم.

طريقة عمل كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة
المقادير
  • قشطة للطبقة الثالثة, علبة
  • شوكولا للطبقة الثالة,3 حبة
  • كريم كراميل جاهز للطبقة الثانية, علبة
  • حليب مركز محلى للطبقة الثانية, علبة
  • ماء مغلي للطبقة الثانية,0.50 كوب
  • جلاتين للطبقة الثانية, ملعقة كبيرة
  • حليب ناشف للطبقة الثانية,3 ملعقة كبيرة
  • سكر للطبقة الثانية,3 ملعقة كبيرة
  • ماء للطبقة الثانية,2 كوب
  • حليب سائل للطبقة الأولى,4 ملعقة كبيرة
  • زبدة لورباك للطبقة الأولى,100 غرام
  • بسكويت للطبقة الأولى,42 حبة
  • زبدة لورباك للطبقة الثالة,50 غرام
طريقة التحضير

الطبقة الأولى:

- نطحن البسكوت حتى يصبح مثل الطحين.

- نذيب الزبدة.

- نعجن جميع المقادر معاً.

- نرص المقادير في قاع صينيةٍ مفصولة القاعدة ونتركها جانباً.

الطبقة الثانية:

- نذوب الحليب في الماء ونتركه جانباً.

- نحرق السكر على النار حتى يصبح ذهبي اللون.

- نصب الحليب فوق السكر وهو على النار ونحرك بسرعة.

- نحاول تذويب السكر كاملاً اذا لم نستطع لايوجد مشكلة لأن المزيج سيصفى لاحقاً.

- نضع في وعاء آخر الحليب المركز مع علبة الكريم كراميل كامل مع الصوص ونحرك على النار حتى تمتزج.

- نصفي مزيج الحليب الأول فوق مزيج الحليب المركز ونحرك.

- نذيب الجلاتين بالماء المغلي ونصفيه فوق المزيج.

- نحرك المزيج حتى يتماسك جيداً.

- نصب المزيج فوق طبقة البسكويت.

- نضع المزيج بالثلاجة لمدة ساعتين.

الطبقة الثالثة:

- نضع جميع المقادير في قدرٍ على النار.

- نحرك بشكلٍ مستمرٍ حتى تذوب جميع المكونات ونضعها فوق طبقة الكراميل في صينية الفرن.

- نضع الصينية فى صينية أكبر ونضيف للصينية الكبرى بعض الماء (تخبز فى حمام مائى).

- ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 55 - 65 دقيقة.

- نتركها لتبرد تماماً ثم ندخلها الثلاجة لثلاث ساعاتٍ على الأقل.

- نقدمها باردة.


المصدر: منتديات

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة'
  • tatolalo
    الاحد 15 ديسمبر 2013
    مرحبا انا جديدة علي الموقع بس الاكلات كتير حلوة
  • شيماء
    شيماء
    الاحد 13 اكتوبر 2013
    lam ohiba hadihi kikaa lianaha 7ayba bzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzf
  • suha mohammad
    الجمعة 05 يوليو 2013
  • suha mohammad
    الجمعة 05 يوليو 2013
    الخطوات شوي صعبة بس لو ممكن تتوضح اكثر من هيك
  • مضاوي
    الثلاثاء 30 ابريل 2013
    مجلة الطبخ يم يمي
  • M3rima
    الخميس 06 ديسمبر 2012
    مآشاء الله روعة .. ان شاء الله أسويها
  • جنى م
    الخميس 13 سبتمبر 2012
    يم يم روعه
  • katya meziane
    الجمعة 07 سبتمبر 2012
    teslame idek kika bitchahiiiiiiiiiii
  • ladyazza
    الاربعاء 15 اغسطس 2012
    i don't have this lourpac butter can i use something else ? please answer
  • moo
    moo
    الاربعاء 08 اغسطس 2012
    يسلموو. مرره يهبل بس صعب
  • tamares zuwara
    tamares zuwara
    الإثنين 30 يوليو 2012
    الطبقة التالتا لم افهمها
  • ام شاهر
    ام شاهر
    الاحد 29 يوليو 2012
    مرسي علي هلوصفه الحلوه انشا الله اليوم بعملها وبرد عليكو كيف طلعة
  • حربيه
    حربيه
    السبت 28 يوليو 2012
    مررره حلو الله يعافيكم
  • مروم
    مروم
    الاحد 22 يوليو 2012
    مروم
  • nadia
    nadia
    الجمعة 13 يوليو 2012
    tres bon merci
  • amhazza
    amhazza
    الثلاثاء 10 يوليو 2012
    باين انها لذيذة بس خطواتها طويلة
  • karazaih krooz
    karazaih krooz
    الجمعة 25 مايو 2012
    شكلها رووووعه لاكن كيف احفظها
  • targa melina
    الثلاثاء 15 مايو 2012
    شكرا على الوصفة (روعة)
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام