طريقة عمل بلح الشام

السبت 11 اغسطس 2012 12:51 بواسطة محمد الركابات
التصنيف رمضان|

بلح الشام، من الحلويات الشعبية المشهورة في منطقة بلاد الشام والمحببة جداً للأطفال، نقدم لكِ طريقة عمل بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام
المقادير
  • بيض , عدد 6
  • شراب ثقيل جداً ,
  • زيت للتحمير ,
  • فانليا , 1/2 ملعقة صغيرة
  • سكر , 1/2 ملعقة صغيرة
  • ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
  • زيت , كوب
  • ماء , 1/2 لتر
  • دقيق , 1/2 كيلو
طريقة التحضير

- نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار.

- بعد الغليان نضع الدقيق مرةً واحدةً.

- نمزج الخليط جيداً لمدة حوالي نصف ساعةٍ.

- نرفعه من على النار بعد ان اصبح بشكلٍ كروي ولا يلتصق.

- نضع العجينه في العجان ونشغله الى ان تهدأ العجينه.

- نضع البيض واحدةً واحدةً مع الضرب المستمر.

- نضع الفانيليا مع البيض.

- اذا لاحظنا ان العجينة نشفت نوعاً ما نضع بيضة أخرى.

- نضع العجينة بكيسٍ به بلبله.

- نقطع العجينة في زيتٍ باردٍ.

- نتركها تتحمر مع مراعاة التقليب عند اللزوم لكي تحمر من الوجهين.

- بعد ما يكون لونها ذهبياً نضعهاً في شراب سميك.

المصدر: فتكات
 

التعليقات
    التعليقات على ' طريقة عمل بلح الشام'
  • شروق
    شروق
    الثلاثاء 17 ديسمبر 2013
    ولا اخف منها
  • رواسي
    رواسي
    الجمعة 29 نوفمبر 2013
    الواضح انها لذيذة شكرا
  • نانه
    الإثنين 22 يوليو 2013
    شهيه
  • جنى م
    الاحد 07 اكتوبر 2012
    يم يم شهـي
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام