• طريقة عمل عصير البقدونس ..
  • طريقة عمل شوربة الأرز باللحم
  • طريقة عمل خبز البوري الهندي
  • مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية
  • طريقة عمل عصير البقدونس ..
  • طريقة عمل شوربة الأرز باللحم
  • طريقة عمل خبز البوري الهندي
  • مقلوبة اللحم والباذنجان بالطريقة العراقية
أحدث الوصفات
مقالات مختارة
الخضار والفواكه الغنية بالألياف.. الرفيق الصحي على المائدة
للألياف الغذائية أهمية عظيمة أثبتتها الأبحاث العلمية، ولا تزال، في تحسين كفاءة الهضم وتنظيم عمل القولون بل إنها أيضاً تعمل على تنظيم مستوى السكر والكوليسترول في الدم والوقاية من العديد من أنواع السرطان، وتعتبر الخضار والفواكه من أهم مصادر ...المزيد
- في وعاء الطبخ ضعي زيت الزيتون بالإضافة إلى كوبين من الماء، وأضيفي إليهِ البطاطا المقطَّعة ... المزيد
طهاة المجلة
ولد الشيف رمزي (رمزي نديم شويري) في بيروت عام 1971، وانهى دراسته الثانوية في مدرسة سيدة الجمهور، كما حاز على  إجازة في القانون والإقتصاد من جامعة "ليون" في فرنسا عام 1992. درس فنون الطبخ في كلية  بورنماوث وجامعة لندن في إنكلترا ، ونال العديد من الشهادات، كما تدرّب في فرنسا على يد الشيف الفرنسي العالمي جان ماسون وتخرّج من مؤسسته الشهيرة. درس فنون الخبيز وصنع الحلويات على يد الشيف الفرنسي برنار موان وقُبل عضو شرف في النقابة الفرنسية لفنون صنع الحلويات والخبز. إنضم الى اسرة عالم الصباح في عام 1994 ومنذ ذلك الحين وهو يقدم برامجه التربوية والتدريبية في الفنون الفندقية كما ان لديه اكثر من 2000 حلقة مباشرة ظهرت  الفضائيات. أصدر في أول تموز 1998 كتابه الأول من موسوعته ، فحقق به الرقم القياسي في مبيعات الكتب في العالم العربي . أصدر في آب 2002 كتابه الثاني : " الشيف رمزي من تراث لبنان " وقد أنجز هذا الكتاب بعد 3 سنوات من التجوال في القرى والتعرف على وصفاتها التراثية . ويعدّ هذا الكتاب أول دراسة جفرافية شاملة ومفصّلة عن المطبخ التراثي اللبناني . أطلق في نيسان 2003 مجلة الشيف رمزي الشهرية وتلاقي منذ ذلك الحين نجاحاً تصاعدياً في لبنان والعالم العربي .
متى تعلمتي الطبخ؟
نتائج التصويت
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام